Unod a salátát? – Apríts, keverj, turmixolj, és sikeres lesz az életmódváltás

Sok zöldség, sok gyümölcs – az egészséges életmód alapjai. De mit tegyünk, ha unalmassá válnak a saláták, és nem esik jól már minden nap egy alma?

Amikor igyekszünk egészséges életmódra váltani, előfordul, hogy többféle élelmiszert is kiiktatunk az étrendünkből, így előbb-utóbb unalmassá válhatnak az étkezések. Azonban, ha nyitottak vagyunk arra, hogy kipróbáljunk új megoldásokat, új eszközöket a konyhában, új utak nyílhatnak az egészséges, sok zöldséget és gyümölcsöt tartalmazó, de nagyon változatos és ízletes fogások felé is.

Mutatunk pár egyszerű megoldást, és néhány megfizethető eszközt, amit érdemes beszerezni mindenkinek, aki változatosan szeretne sok-sok zöldséget, gyümölcsöt fogyasztani, és szeret kísérletezni a konyhában.

Ízletes, tartalmas levesek szuper sebességgel

A krémlevesek pikkpakk elkészülnek, egészséges és tartalmas fogások, és ha esetleg másnapra is marad egy adag, meglepve fogjuk tapasztalni, hogy még zamatosabbak egy kis állás után.

Gyakorlatilag az ízlésünkre hagyatkozva (akár egy kis előpirítás után) felteszünk némi zöldséget főni, kicsit fűszerezzük, sajtkrémmel vagy tejszínnel is feldobhatjuk (utóbbiakat diéta esetén csak mértékkel), aztán elő a botmixerrel, és kezdődhet a krémesítés.

A botmixer hatalmas előnye, hogy nem keletkezik egy rakás mosatlan utána, hiszen ha megfelelő tálban készítjük elő az ételt, ugyanabban össze is pépesíthetjük.

A klasszikus krumplipüré vagy bébiételek elkészítése mellett a botmixer kiválóan alkalmas még főzelékek sűrítésére is – így a lisztes rántásra sem lesz többet szükség. A zöldségek egy részét simára dolgozhatjuk vele, vagy egy főtt krumpli is tökéletesen ellátja a sűrítés feladatát.

A kézi mixerekkel könnyedén készíthetünk ízletes reggeli smoothie-kat vagy shake-eket is, sőt az egészségesebb házi majonéz hosszadalmas kevergetését is megspórolhatjuk vele.

Szendvicskrémek, salsák, pesztók gombnyomásra

A legegyszerűbb kis aprítók is változatosságot hozhatnak a konyhánkba. Ezek a kis apróságok amellett, hogy a főzési előkészületekben nagy segítségünkre lesznek (hagyma-, zöldfűszeraprítás, villámgyors porcukor, zsemlemorzsa, különböző magok, sajtok darálása stb.), bevezetnek a saját készítésű szendvicskrémek, mártogatós finomságok, partidipek világába is.

Az aprító előnye, hogy nem foglal sok helyet, egyáltalán nem drága, és használata gyorsan, könnyen megtanulható – meg fogjuk látni, hogy nagyon változatos ételeket készíthetünk vele. Nem kell túl sokáig aprítani, néha egy-egy gombnyomás is elegendő, hogy a zöldségeket/gyümölcsöket/sajtokat kisebb darabkákra vágjuk vele. Ha simább, szószos, pépesebb állagot szeretnénk, akkor érdemes alaposabban eldolgozni a hozzávalókat. Salsák, pesztók, házi mogyoróvaj, sült vagy nyers zöldséges hideg- vagy melegszendvicskrémek, sajtos mártogatós finomságok egész tárháza nyílik meg előttünk ezeknek a kis konyhai kütyüknek köszönhetően.

A bébiételek készítésében is nagy segítségünkre lesznek, hiszen a botmixer sima krémei után az aprítókkal már a rágáshoz alkalmas, kicsit darabosabb ételeket is előállíthatunk.

A legegyszerűbb kézi mixerek és aprítók után hamar vágyat fogunk érezni, hogy egy igaz nagyvad multifunkciós robotgépet is beszerezzünk. Különösen, ha népesebb társaságnak főzünk, és nagyobb mennyiségeket szeretnénk egyszerre elkészíteni. Ezek a multifunkciós food processorok gyakorlatilag az előételektől a desszertekig felgyorsítják a konyhai előkészítést. Salátákat, krémeket, húsos töltelékeket, sütemények tésztáját is összeállíthatjuk segítségükkel. Apríthatunk, szeletelhetünk, darálhatunk, némelyikkel még a tésztadagasztás is gyerekjáték. És mindezt olyan sebességgel, ami lehetővé teszi, hogy még azok is kedvet kapjanak a főzéshez, akik időhiány miatt nem kísérleteztek eddig.

Képek forrása: Forrás: http://www.mindmegette.hu ; www.hu.pinterest.com ; http://www.catler.hu